Vleesspiezen

Kassler, Saltimbocca and Involtini

FVZ heeft drie geraffineerde vleesspiezen op de kaart gezet. Casselerrib op een spies met een vulling van mosterd en ui, en een jasje van kruiden is zowel vernieuwend als een lust voor het oog en smaakt bovendien heerlijk. Ook Saltimbocca op de spies, van varkensvlees met gerookte ham in een marinade van salie, is om van te smullen, zoals we het van FVZ gewend zijn. Tegelijkertijd biedt de veelzijdigheid meer mogelijkheden bij de bereiding. De vleeslekkernij kan zowel als hoofdgerecht, als snack of als hoogtepunt van een buffet of een salade worden voorgeschoteld. Ook de hartige Involtini op de spies, van varkensvlees in een jasje van kruiden en met een vulling van spek en uien, biedt flexibiliteit. FVZ gaat hiermee consequent verder op de weg om bij zijn producten ambachtelijke nuchterheid te combineren met innovatieve intelligentie.