Vakmanschap

“Onze onderscheidende waarde? Vakmanschap!”

Vion levert kwaliteitsvarkensvlees en -rundvlees aan industriële klanten over de hele wereld. Elke markt heeft zijn eigen wensen en eisen. Sjoerd van Leeuwen, Sales Director Pork Industry, vertelt over Vion’s groeimarkten en hoe Vion inspeelt op trends in de markt.

“We zeggen bij Vion altijd: Het is belangrijk om de klant van je klant te kennen. Daar steken we veel tijd en energie in. Al meer dan 25 jaar investeert Vion in het vergaren van kennis van buitenlandse markten. We weten precies wat de internationale consumentenwensen op het gebied van vlees zijn. Met onze afnemers inventariseren we de behoeften en bepalen we het assortiment. Natuurlijk is een optimale vierkantsverwaarding van het dier voor ons een belangrijk uitgangspunt.”

Nieuwe markten
Vion kijkt al geruime tijd over de landsgrenzen van Nederland en Duitsland. Markten als China, Japan, Mexico zijn belangrijk voor de onderneming. “Niet alleen China, maar heel Azië is voor ons een interessante afzetmarkt. We onderzoeken naast Mexico ook andere markten in Zuid Amerika en we kijken met een schuin oog naar India. Deze nieuwe markten zorgen ervoor dat wij het vlees van onze dieren optimaal kunnen verwaarden. Elke markt heeft namelijk zijn eigen wensen. ”

Robusto

Zo zijn onder andere poten, koppen en tongen een delicatesse in China en voor de Koreaanse markt ontwikkelt Vion een nieuwe lijn van het succesvolle merk Robusto. “In Korea zien we kansen voor hoogwaardige producten die zich onderscheiden op smaak, vetbedekking en intramusculair vet. Daarom introduceren we onder de vlag van Robusto buiken voor de Koreaanse markt. Een mooie kans voor Vion om een bestaande markt uit te breiden met een premium product en ons te onderscheiden in deze markt, waarbij we tevens de verwaarding van Robusto versterken. Tijdens de Anuga staat de vernieuwde Robusto-lijn letterlijk in de spotlight. In onze XXL-vitrine zijn de producten volop te bewonderen.”

Vion is een vertrouwde partner voor afnemers in binnen- en buitenland, legt Van Leeuwen uit.“Dat ligt aan onze geborgde ketens, waarin voedselveiligheid, productkwaliteit en transparantie voorop staan. Maar dat ligt ook zeker aan ons vakmanschap. Onze medewerkers zijn experts in het maken van de juiste selecties en snitten. Ons vakmanschap is onze onderscheidende kwaliteit. Dat koesteren we.”