BBQ Star Porcetta

Productbeschrijving

De porchetta (spreek uit: porketta) is de Italiaanse BBQ -klassieker. Porchetta stamt uit het hart van de Italiaanse laars, in Umbria om precies te zijn. Umbria is bekend om zijn heerlijke wijnen, truffel en hammen. Na het gebruiken van de voor- en achterporten voor de productie van de hammen, bleven de slagers zitten met de rest van het varken. De varkensbuik werd gemarineerd, opgerold en gegrild; zo werd de allereerste porchetta gemaakt.