Food Service

De divisie Food Service heeft twee productielocaties: één in Großostheim voor hamburger-patty’s en één in Holzwickede voor schnitzels, Haxen, rundergehakt en kipproducten. Daarnaast heeft de divisie strategische langetermijnallianties met externe productiepartners in zowel Europa als Azië.

Food Service bedient twee segmenten van de voedselmarkt: gastronomie en impulskanalen. Het segment gastronomie omvat cateringbedrijven, kantines, restaurants en hotels. Zij vormen het meer traditionele segment van de foodsector. Het andere segment, de impulsaankopen (snacks), omvat verkooppunten zoals convenience-aanbieders, de reis- en vrijetijdsbranche en uitgaansvoorzieningen. Het impulskanaal is jong en biedt veel kansen. Een groeiend aantal mensen eet buitenshuis en koopt voedsel bij verkooppunten zoals benzinestations en afhaalrestaurants.

Voedsel uit het land van de rijzende zon

De experts van SALOMON FoodWorld nemen als vanouds internationale trends in het productassortiment op en geven er een spannende twist aan. Deze keer hebben ze bij het ontlenen van ideeën uit de Aziatische keuken iets bijzonders binnengehaald.

 

Vleesspiezen

FVZ heeft drie geraffineerde vleesspiezen op de kaart gezet: de Kassler, Saltimbocca en Involtini op een spies zijn om van te smullen, zoals we het van FVZ gewend zijn. De vleeslekkernij kan zowel als hoofdgerecht, als snack of als hoogtepunt van een buffet of een salade worden voorgeschoteld.

FVZ verrast op de Internorga

Op de laatste Internorga in Hamburg in maart presenteerde Vion-dochter FVZ Convenience uit Holzwickede haar ‘klassiekers in papier’. Ook de vakpers was vol lof over het verfijnde arrangement.

SALOMON betovert je nu ook digital

Voor de eerste keer bevat de gedrukte vorm van de nieuwe productcatalogus van SALOMON FoodWorld ook digitale onderdelen. Het sleutelwoord? Toegevoegde realiteit (augmented reality)! Met behulp van de gratis Wikitude-app kunnen lezers hun smartphone gebruiken om de cataloguspagina’s te scannen en video’s over het aanbod op hun scherm te bekijken.

Twee merken: SALOMON FoodWorld en FVZ Convenience

Vion heeft twee foodservice-merken: Salomon FoodWorld en FVZ Convenience. Salomon FoodWorld is gepositioneerd als een innovatief convenience-bedrijf, dat zich richt op de impulsen, successen en emoties van de klant. Salomon FoodWorld is een groot merk in Duitsland en Oostenrijk en groeit sinds de marktintroductie in 2015 ook in Nederland. Salomon FoodWorld biedt producten in drie productcategorieën aan:

– Finger Food
– Burgers & Wraps
– Schnitzel & More

FVZ Convenience

FVZ Convenience staat voor vernieuwing binnen de traditionele keuken. Klanten kunnen kiezen uit een breed gevarieerd aanbod, met tientallen producten die gemakkelijk en snel te bereiden zijn:

– Schnitzels & Steaks
– Gehakt
– Traditioneel & Robuust
– Gevogelte
– Vitaal & Lekker

Onze andere expertisegebieden

  • Industrie

    In nauwe samenwerking met onze ketenpartners richten we ons op de wensen van onze klanten

  • Retail

    Een optimaal vlees-assortiment voor retailers in samenwerking met retailers, dat voldoet aan de wens van de consument