BBQ Star Picanha

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Dieses Stück Fleisch ist vor allem in Brasilien sehr beliebt, wo es in jeder Churrascaria (den typischen Grillrestaurants) serviert wird. Dieses himmlische Stück Fleisch, im Deutschen als Tafelspitz bekannt, sorgt für ein perfektes Steak-Erlebnis: außen ein schöner Fettrand, der das Fleisch beim Garen bindet und fein durchwachsenes Fleisch im Inneren.