Retail

Ein optimales Fleischsortiment für Einzelhändler

Konsumenten möchten, dass Ihnen zu jedem Zeitpunkt der Woche hochwertiges, leckeres und frisches Fleisch zur Verfügung steht. Um richtig beurteilen zu können, wie Verbraucher ihr Fleisch am liebsten essen, ist es wichtig, Trends und Bedürfnisse eingehend zu kennen. Vion vereint sämtliches Fachwissen in den Bereichen Markt, Verbraucher, Verpackung, Logistikprozesse, Fleisch und Gewürze. Ziel ist es, gemeinsam mit den Einzelhändlern ein optimales Fleischsortiment zusammenzustellen, das nahtlos an die Wünsche der Verbraucher anschließt.

Unter anderem über Vion Consumer Insights identifiziert Vion die Wünsche der Verbraucher. Vion entwickelt für jede Saison neue, unverwechselbare Konzepte, die auf aktuelle Trends eingehen. Ostern, Weihnachten und die Grillsaison sind im Wesentlichen die Zeiträume, in denen in den Fleischtheken der Supermärkte Spezialitäten zu finden sind.

Tranparenz

Transparenz im Bezug auf die Produktionsweise und die Herkunft von Lebensmitteln und Fleisch ist ein Aspekt, auf den die Verbraucher in zunehmendem Maße Wert legen. Für uns ist Transparenz zu einem Schlüsselthema geworden.  Auf unserer Website www.vion-transparenz.de finden Sie alle Informationen über unsere Produktionsweise. Damit kommt Vion dem Wunsch der Menschen nach mehr Transparenz als erstes Unternehmen in der Fleischindustrie in Deutschland mit mehr Information entgegen.

Die Trends im Einzelhandel

Das Einzelhandels-Produktsortiment von Vion wird kontinuierlich weiterentwickelt. Auch auf der Anuga präsentiert Vion wieder einige sehr innovative Produkte. Ron Lenferink, Kaufmännischer Direktor Retail Pork Netherlands, und Raymond Valk, Manager International Sales Consumer Products, berichten über die Trends im Einzelhandel.

Der LEH ist neugierig auf uns geworden

Johannes Kölker, 53, ist seit Anfang des Jahres Geschäftsführer der Vion Convenience GmbH in Großostheim. Davor hatte er schon verschiedene Funktionen bei Vion, unter anderem als Head of Corporate Marketing und zuletzt als Sales Director Retail Home Markets für die Division Beef. Im Interview erläutert er, warum er Vion im deutschen Handel noch sehr große Chancen einräumt.

Unsere andere Fachgebiete

  • Industrie

    Zusammenarbeit mit unseren Partnern in der Lage

  • Food Service

    Gastronomie und Impulskanäle: ein stetig wachsender Markt in Europa